智能厨房管理

针对中高档餐厅进行智能化管理，后厨的智能视频巡检，据前提设定的规则进行巡检，并且在规则中有违规事项进行定向跟踪目标，后台管理规范提供分析事项，且实时与厨房人员进行沟通事项规范指标。

     雷达超声波数据提供所属场景指标提供线索，跟有利于提供管理人员的详细分析事项缘由，以及有有害活物识别、并且驱赶有害活物。

     根据厨房的环境进行对有害气体的监测，前提设定有害气体的指标，根据实时的环的监测值气体指标 ，根据后台智能数据中心分析气体的泄露或者产生的缘由以及时间位置。

     根据环境的气体成分、温度、湿度、突发性的变化导致餐厅运作故障、以及着火情况，进行紧急消防事故的蔓延。

     根据餐厅的故障情况进行紧急通信。

     管理厨房卫生作业规范指标性的要求，比如洗餐具、消毒餐具、洗菜、洗碗、烧菜、工作人员的着装规范要求。

     厨房的负债前餐厅的就餐人员的饮食质量问题，针对食材的供应链进行追溯。